ETIQUETADO ALIMENTARIO
El etiquetado hace posible que el alimento sea más apetecible a los ojos del usuario, cuya función es que los consumidores puedan acceder a toda la composición que requieren dichos alimentos. Desgraciadamente la falta de claridad en el etiquetado no muestra la composición cierta de esos alimentos al 100% dado que las empresas quieren vender dichos productos. El etiquetado nos muestra tres bloques de información muy relevante: - Aspecto comercial (nombre comercial, marca, eslogan, imágenes, declaraciones...) - Tabla nutricional (especifican en que cantidad están contenidos los diferentes nutrientes) - Listado de ingredientes (recogen los distintos ingredientes usados en la composición del alimento) El problema está en que el orden debe ser el contrario del que viene en sí. Este proceso de etiquetado nutricional consigue que productos que no son saludables pasen por alimentos funcionales. Y, en cambio, menosprecian alimentos que son saludables por que no tienen la mis...
